おおきなきくらげを入れて！
野菜どっさりスープカレー
材料A
チキンレッグ 1本
じゃがいも 1個
なす 半分
たまご 1個
きくらげ 適量
お好きな野菜 適量
材料B 調味料
とりがらスープの素
コリアンダー
ガラムマサラ
フェンネル
ナツメグ
バジルオイル
ナンプラー
- 鶏モモ肉を焦げ目がつくまでフライパンで焼きます
- 圧力鍋に器の1.5倍の水と焼いたと鳥もも肉を入れ沸騰させます。
- 低圧で10分煮込みます。
- 煮込んでいる間に付け合わせる素材を準備します。
- 卵とじゃがいもは茹でておきます。
- なすやきくらきくらげは素揚げします。ピーマンやオクラも美味しいです。
- 冷めてからふたを開け弱火で温めます。
- 調味料で好みの味に整えましょう
- 具材をどんぶりに盛り付け、鶏肉をのせたらスープを注ぎます。
- ケチャップや醤油を入れても楽しめます。