そとで食べるとあまり入っていない具材。自分で作って大満足♪
欲張り過ぎて山盛りに・・・。
大好きなあんかけ焼きそばをわがままに
カスタム！具材は好みでOK！
あんかけ焼きそば
材料A
白菜 ２００ｇ
タケノコ ３０ｇ
きくらげ たっぷり
豚肉 適量
エビ 適量
ホタテ 適量
うずらのたまご 適量
ヤングコーン 適量
材料B 調味料
おろしにんにく １片
おろししょうが チュウブ3㎝ほど
鷹の爪輪切り 適量
ごま油
片栗粉 適量
具材にまぶす・案をかける
水 500CC
塩コショウ 下味用・味付け用
鶏がらスープの素 大さじ1
醤油 大さじ１
オイスターソース 大さじ１
- エビ、いか、豚肉、ホタテなどの具材は塩コショウをしてキッチンペーパーで水気を取り片栗粉をふって炒め、ボールに取っておきましょう。
- 白菜、ヤングコーン、タケノコ、キクラゲは食べやすい大きさに切り、洗っておきます。
- フライパンに油をひき、おろししょうがとおろしにんにくを炒めます。
- ２の野菜を入れしんなりするまで炒め、ボールに取っておきます。
５．500CCの水を同じフライパンに入れ、鶏がらスープ、塩 コショウ、醤油、オイスターソース、鷹の爪、砂糖を入れます。
６．.水溶き片栗粉を作っておきます。
７．スープが沸騰したら先ほどの野菜と具材を入れます。
８．煮立ったら水溶き片栗粉を回し入れ、火を止めてごま油を回しかけます。
９．あんが固めになったら完成です。 やきそばにとろっとかけて出来上がりです。
からし、紅生姜、お酢を添えて完成！
６．.水溶き片栗粉を作っておきます。
７．スープが沸騰したら先ほどの野菜と具材を入れます。
８．煮立ったら水溶き片栗粉を回し入れ、火を止めてごま油を回しかけます。
９．あんが固めになったら完成です。 やきそばにとろっとかけて出来上がりです。
からし、紅生姜、お酢を添えて完成！