1．お米をといでおきます。
2．姫タケノコ、にんじん、シイタケ、油揚げを刻みます。
　　好みの大きさに切ります。大きめに切ると盛り付け時華やかになります。

3．切った具材に味付けをします。醤油、お酒、みりんで煮詰めましょう。
4．といであったお米に味付けをした具材、醤油、お酒を入れ炊きます。

5.　ごはんが炊き上がる前にスナップエンドウを塩ゆでし割って開いておきます。
6．ご飯が炊きあがったら器に盛りスナップエンドウを飾ります。

べたつかずほっこりした仕上がりになります☆