プッチーニのグラタン

材料A　プッチーニ　　　4人分4個
　　　　玉ねぎ　　　　　　　½個
　　　　ベーコン　　　　　　 4枚
　　　　しめじ　　　　　½パック
材料B　ベシャメルソース
　　　　小麦粉　　　　　大さじ２
　　　　バター　　　　　　　30g
　　　　牛乳（豆乳でも♪）　  適量
　　　　塩コショウ　　　　　適量
　　　　砂糖　　　　　　　　少々
　　　　とろけるチーズ　　　適量
　　　　パセリ　　　　　　　少々　　　　　　　

1．プッチーニは1/3ほど上を切り落とし中のワタを抜く
2．ラップに包み3分電子レンジで加熱しておく

3．フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎ、ベーコン
　  しめじを炒める
4．塩コショウをしたらバターを入れ、溶けたら小麦粉を
     ふりかけ材料がベタっとまとまるまでまぜる

5．好みの柔らかさになるまで牛乳でといていく
6．最後に塩コショウ砂糖で味をととのえる

7．プッチーニの器に盛りとろけるチーズ、パセリをかけて
　  オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く

8．ほくほくのプッチーニを崩しながら食べましょう