奇跡の食材「キクイモ」1kg入り
テレビでも数多く紹介されている「キクイモ」を美味しい状態の土付きでお届けいたします。
八甲田のキセキ「天然のインスリン」 青森県産 菊芋 1kg
テレビでも数多く紹介されている「キクイモ」を美味しい状態の土付きでお届けいたします。
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八甲田のキセキ「天然のインスリン」 青森県産 菊芋 1kg
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販売価格
1,620円（税込）
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在庫
SOLD OUT
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キクイモにはイヌリンと呼ばれる成分が多く含まれているのが特徴です。
そのイヌリンはお腹をすきにくく、また血糖値の上昇を抑制する働きがあります。
イヌリン以外にも塩分を体内から取り除くカリウムが多く含まれており、高血圧予防としても効果があるといわれています。
また、足がつるなどといった筋肉のけいれんにも効果があるといわれています。
青森県で三大続く農業家グリーンフィールド代表の野月 悟の様々な研究により無農薬での栽培が可能となったキクイモです。
糖尿病である本人自ら愛用の食品です。
本人曰く、「八甲田の畑には日本の中でもトップクラスのミネラル豊富な火山灰が栄養価の高い根菜を育てオイシイ作品が作れる」とのことです。
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【保存】ご自宅での保存は栄養分を残すため水洗いせず土付きのまま新聞紙などに包み冷暗所にて保存願います。
【料理】菊芋のカンタン甘酢漬け（写真３）：生のままスライスした菊芋を市販のラッキョウ酢に６時間ほど漬けるだけ。 ポリポリとした食感が楽しめます。
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