ブログ記事一覧
世界が変わっていく!!!
今、考えられない速さで世界が変わろうとしています。
今までの当たり前がすべて覆され何が正しくて何が間違っているのかさえ曖昧になってしまいました。
その中でただ一つだけわかっていることは資源が有限であり私たちはそれを分け合いながら命を繋ぎ次世代に残していかなければいけないということです。
大きなことはできなくても少しずつ【より良い選択】を意識するだけでいい方向に進んでいくはずですね。
大量に棄てられる食品や、野菜。余るほどの商品。
有効に利用し不足しているところに届けることはできないのでしょうか？
人はたくさんの技術を生みだし進化してきました。
きっと私たちひとりひとりの意識と人間の技術により豊かで便利な世界は実現できるはずです。
【足るを知る】にはこれからの時代のヒントがあります。
なんでも【過ぎる】のは良くないのかもしれませんね。
2022-03-24 15:36:56
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老けない体のために。
年齢とともに増えていく女性の悩み。
たくさんの女性がたくさんの悩みを抱え、色々な商品を試しています。
少しでも改善されればよしとしなければいけないのかもしれませんが、すべて解消されるのは難しいですね。
最近は30代からプチ更年期が始まる女性もいて辛い毎日を送っている人も少なくありません。
漢方の薬剤師さんのお話では根本的には冷えを改善するのが近道だと言っています。
そして冷えを改善するには基礎代謝を上げ、筋肉をつけること。
基礎代謝が上がり、筋肉の材料になる食材を食べることです。
最近、見直されているのがお米です。
今まで太る原因といわれ悪者になっていましたが、お米こそ理想の食材。
脳に栄養を与え、体も整えてくれます。40代を過ぎたら積極的にお米を食べるといいそうですよ。
その代わり脂質と糖分は考えながら摂取しましょう。油もオメガ３などが豊富な質の良いものを。
砂糖などもせめて自宅では黒糖やきび砂糖などを。摂り過ぎには注意ですが・・・。
体の中と外からアプローチしなければ健康的な美しさは維持できません。
また頭もスッキリしていなくては楽しくありませんね。
紫の野菜で女子力アップ！
女性にとって紫の食材はポリフェノールたっぷりで嬉しい効果が沢山あります。
血液を増やして血行を良くしたり、体を温めたり。
血行が良くなるとお肌が潤い透明感が出ます。
ワインもおすすめです。
紫の野菜を見かけたら『買い』ですよ！
色々試して日々のルーティンに加えてみましょう。
最近は紫の玉ねぎ、にんじん、大根、などたくさん種類が出ています。
お気に入りを見つけましょう☆
お肌にも自然なものを！
化粧品に含まれる防腐剤は流通の過程で必ず必要なもの。
ですが、私たちの肌の表面には美肌菌という肌をきれいに保ってくれる常在菌がいます。
この防腐剤は美肌菌も退治してしまうことをご存知ですか？
美肌菌に頑張ってもらうことが肌荒れ、しわや乾燥といったトラブルを解決します。
美肌菌を育てる美容法を始めてみましょう！
オススメは米ぬか洗顔と米ぬか風呂です。
においが気になる場合はアロマオイルを数滴混ぜましょう。
☆米ぬか洗顔☆
ガーゼに米ぬかをつつみ、お好みのアロマオイルを数滴たらします。
洗面器にぬるま湯を入れ包んだ米ぬかを入れエキスが出るまで揉みます。
エキスが出たお湯で20回優しくすすぎましょう。
米ぬかにはセラミドが含まれているのでしっとり潤います。
メイクは落としてから洗顔してくださいね。
美肌菌が喜んで寝ている間にお肌を修復してくれます☆
※まれに肌に合わない方もいらっしゃいますのでパッチテストをしてからためしてみてください。
☆米ぬか風呂☆
洗顔と同じように米ぬかをガーゼに包んでお風呂に入れます。
お風呂の中でひじやひざなど角質が気になるところをやさしくこすってみてください。
米ぬかはなるべく新しいものを使いましょう。
現在日本ではお米が余っています。
どんどん米が安くなりさらに米農家の高齢化が進んでいます。
今のままでは若い人は米を作ることはできなくなります。
お米を作る農機は高く現在の価格では買える人がいないからです。
私たち日本人は太古の昔からお米を食べて暮らしてきました。お米こそがしなやかな体をつくる理想食なのです。
秋。黄金色の稲穂が頭を垂れ、最高に美味しい新米が出始めます。
最近は玄米で購入し自宅で精米して食べる人も増えています。
米もぬかも酸化していきますので、2週間で使い切ると新鮮な状態で使えます。
美味しいお米とぬかで作るナチュラルな暮らしは体も心も美しく豊かにしてくれますよ。
日本の食は美しいですね☆
2021-10-12 21:10:46
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鮮やかな野菜のアレンジメント
華道家の船越葉子先生とのコラボレーションで生まれた
ベジタブルアレンジメント 野菜の花束です。
キレイな野菜にはそれぞれの色が栄養価としてたくさん含まれています。
色とりどりの野菜をいただくことは いろいろなビタミンやミネラルを取り入れることになりますね。
きれいな色を楽しみながら体にいいことが出来ます♪
【今日はどんなお料理にしよう♪】
レシピを見ながらアレンジを楽しめます。
世界の野菜の種類は800種類。初めて出会う野菜があるかもしれません。
西洋野菜・スーパーフード15種類
季節の花5種類
8月は大きなダリアを入れました。
十和田市ふるさと納税にも掲載中です。
大切な人を思うプレゼントに。驚くこと間違いなしです！
2021-09-09 11:01:03
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青森県産さくらんぼ
鈴なりの佐藤錦♡
青森県といえばリンゴ・・・ですが実はたくさんの種類のくだものも生産しています。
桃や梨、ブルーベリー、カシス。そして最近話題になっているのが高級サクランボ【ジュノハート】さらにジュノハートの最高級大玉が【青森ハートビート】です。
青森ハートビートは初競りで15粒45万という高値がついてニュースになりました。1粒3万! 超高級品です。
紅秀峰の甘さとサミットの大きさを交配。甘くて大きなさくらんぼができました。
青森県は朝夕の寒暖の差が大きく果物はとても甘みが強くなります。
今年は提携農家様のサクランボの木のオーナーになりサクランボのことを勉強させていただきながら、現状や問題点などを伺いました。
全国的にもそうですが、特に過疎化が進む東北では後継者問題と人で不足があります。
まだまだ知られていない青森のサクランボ。ジュノハートだけじゃなく佐藤錦も紅秀峰もすごく大粒で甘いです☆彡
これからたくさんの方に味わっていただくためにサクランボのオーナー制度もひとつの方法かもしれないと感じました。
この季節、1本の木になるすべてのサクランボ。いくらなら買いますか？？
採りにくい上が甘い。やはり太陽の力はすごいです。
佐藤錦はやっぱり甘い!! 一本の木に３L、２L、Lとなっています。大粒です。
三戸郡五戸町 小笠原農園様
2021-07-08 22:18:29
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老若男女を悩ます <冷え> に 黒にんにく
今年の冬は寒かったですね。地球温暖化も何処へやら！！
温かいものを食べて。暖かい布団で。暖かい部屋で。
手足の先が冷たい。お腹が冷えやすい…
今、多くの人が冷えを感じながら暮らしています。
とくに女性に冷えを感じる人が多く、
体温が36℃未満という人も増えています。
また、年齢ともに冷えの自覚症状が増える傾向があることも
報告されています。
女性だけでなく、子供や大人の男性にも冷えを感じる人が増加し 
問題視されています。
世代や性別を問わず「冷え」の悩みや不安を抱える人が
増えているのです。
「冷え」は、健康の大敵‼
東洋では、昔から「冷えは万病の元」と考えられてきました。
現代においても、冷えはさまざまな不調と関わりがあるとされています。
例えば、体が冷えることにより、胃腸の働きが弱まり、免疫力が低下します。
結果、冷えが肩こりや腰痛、肌トラブルを引き起こしたり、
睡眠の質を低下させるという報告もあります。
36，5度ぐらいがちょうど活動しやすい体温と言われています。
36，0度以下で震えることによって、熱産生をうながそうとします。
35，5度が恒常的に続くと、１）排泄機能低下２）自律神経失調症が出現３）アレルギー症状が出現
35，0度で がん細胞が最も増殖する温度
34，0度程度、水のおぼれた人が救出後、生命の回復ができるかどうかギリギリの体温。
33，0度程度、冬山で遭難し、凍死する前に幻覚が出てくる体温。
と言われています。
「冷え」の内側には、大きな健康不安が潜んでいるかも知れません。
季節や体質のせいだと見過ごさず、
健康づくりの一つとして「冷え対策」をすることが重要です。
体を温めることが大切
「冷え」を起こす原因はさまざまです。
その人の生活習慣や食生活の乱れ、ストレス、運動不足、
過度な冷房…個人個人みな違います。
そこでは、いつも体を温めることを心がけ、習慣づけること。
すべて一律に改善することはなかなかできません。
暖かいものを食べたり、身体を温めてくれる食材を食べたり。
体が冷えにくい服装をしたり、冷暖房の温度設定を調節したり、
なるべく運動する習慣をつけたりと、日常生活でできることをやってみましょう。
特に有効なのが、体を温める食べものを食生活に摂り入れることです。
例えば、カボチャや人参などの根菜類、にんにく、ネギなどの香辛料、
りんごや桃などの果物等がおすすめです。温かい飲み物も有効です。暑い夏もなるべく常温か暖かいものを選びましょう。
今話題の黒にんにくもおすすめです。
東洋医学では、“自分の住んでいる所より北の食べ物を食べろ“ と言っています。
野菜や果物には食物繊維も含まれるので、健康をサポートするのにも役立ちます。
【温体力】を高めよう
体の内側から温まり、冷えを和らげていくこと。
そのために必要な力、それが【温体力】です。
私たちは暮らしの中で、自分自身の体を温める力 【温体力】をサポートすることで、
心地よい温もり、すこやかな体内環境を生み出すことができるでしょう。
そのためには、日常の食事、運動、住居、衣類等に対する
各個人の個性に合わせた調整が必要です。
薬剤師 福士 光喬
2021-03-05 14:59:08
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エネルギッシュな毎日を保証する!!黒にんにく
にんにくが歴史を作った?!
ニンニクがなければ古代文明はなかったかも??
ツタンカーメン王の墓からは、数々の金とともに乾燥されたにんにくが発見されました。
また、にんにくがスタミナ食材と呼ばれる訳は、意外と知られていない豊富な栄養素にあります。
炭水化物や必須アミノ酸、タンパク質、各種ビタミン、 
薬用成分、ミネラルなど、多彩な元気成分が
年齢を感じさせない「元気パワー」を力強くサポートし
エネルギッシュな毎日を応援します。
紀元前14世紀ギリシャの歴史家ヘロドトスは、
古代エジプトでピラミッド造りに従事した労働者が
大量のにんにくを食べ、その購入のため高額の銀が
支払われたと記しています。
これはたいへんに力がいる作業を行っていた人たちにとって、
にんにくが重要な食材だったためといえるでしょう。
にんにくが無ければ、あの巨大なピラミッド、
スフィンクスも存在しなかったかもしれません。
魔除け・厄除け・戦う武器?
日本に、にんにくが伝わったのは、4世紀後半から5世紀前半頃と考えられています。
日本最古の書物『古事記』には、にんにくが人々の健康に重宝されていたことや、
「ヤマトタケルノミコト」が山の神（鹿の化け物）に出くわした際、
にんにくを用いて退治したという記述があります。
にんにくは、当初、特別な食材としても、魔除けとしても用いられていました。
広く普及したのは明治に入ってからです。
そして現在、日本全国それぞれの地域で土地の気候に適したにんにくが栽培され、
料理のスパイスとしてはもちろん、その健康パワーとしても注目が集まっています。
薬剤師 福士 光喬
2021-02-25 15:20:03
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コロナはいつまで続くのでしょう。まだまだ先が長いようです。
自粛とマスク、手洗い、三密回避の徹底だけでは不十分です。
コロナからの感染を防ぐには「免疫力アップ」が重要です。
２０２０年暮れからの寒波、コロナの猛威で多くの方が自粛、自粛で運動不足になっています。
運動不足は、筋肉量の減少や骨、関節、肺、心臓などの機能低下を招きます。
そして、基礎代謝の低下や血流不良により、免疫力が低下します。
みんなテレビに釘付けになりコロナ関連の番組を見続けて一喜一憂しています。
同じような情報に接しているとそのことが潜在意識に刷り込まれ、
深層心理効果で、感情に影響を受けます。
コロナと聞いたり見たりしただけで、不安や不満を感じたり、
イライラして精神的にも疲れてしまいます。
そうでなくても、自粛で相当なストレスになっているハズ…。
コロナ解決に何の役にも立ちそうもない情報に晒され続けることは大変危険です。
噂に振り回されることなく冷静な判断をしましょう。
コロナに打ち勝つには、温かいもの、温性のにんにく等温野菜、魚、肉を食べて身体を動かし、
血行を良くし免疫力アップを図る事が大切です。
コロナに負けない体を作りましょう。
ニンニクはちょっと…。という方に 黒にんにく という選択肢があります。
生のにんにくに比べて胃への負担が少なく、ニオイが気になりません。
黒にんにくは糖度が高く、ドライフルーツのような食感のため幅広い世代でお召し上がりいただけます。
１日あたり１片から２片を目安に、
定期的に続けて召し上がることをおすすめします。
この黒ニンニクは生の白ニンニクを熟成させることで作れます。
自宅でも作ることができますが、ニオイが家だけでなく
外にももれるため、マンションなどではおすすめできません。
みなさんもこれを機に、黒にんにくで
コロナ対策と加齢対策にアプローチを開始しませんか？
薬剤師 福士 光喬
2021-02-23 15:54:30
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”病気“とは？
現在の生活が自分の体質に合っていないという“警告”です
病気になると、皆さんは薬を飲みますよね。薬さえ飲んでいればで治ると思っています。
そして、今まで通りの生活を続けます。
お酒を飲む、煙草は吸う、冷たいものを飲食する、夜更かしはする。運動はしない。
これでは治らないばかりか、いよいよ病気は悪くなるばかりです。
自分の体は、現在食べている食べ物によって作られています
体に合った良い食べ物を食べれば、健康で美しい、強い体が作られます。
体に合わない悪いものばかり食べていると、益々悪い、弱い体になります。
食べ物の良し悪しが健康・不健康、美しさ、頭の良し悪しまでにも大きな影響を与えます。
生まれつきの体質には＜陽の体質＞＜陰の体質＞どちらにも偏らない＜平の体質＞があります。
そして、＜平＞の状態が一番適しており、健康で過ごせるという考え方が、東洋医学にあります。
又、私たちの体を作ってくれる、補ってくれる＜食べ物＞も、＜陽＞＜陰＞＜平＞に分ける事ができます。
この食べ物を自分の体に合わせて適正に食べる事で、偏った体質を＜平＞に近づける事ができます。
この考え方を健康維持や病気治療に応用した のが, 「究極の健康法」です。
現代は冷え性の人が多くなっています。
生活習慣や環境の変化で体を動かしていた50年前のの人たちに
比べると体温が0.8℃も下がっているそうです。
夏は冷たいものが欲しくなりますがちょっと待って!
夜眠る前や朝起きた時は暖かいものを摂るように意識して
お腹を労わってあげましょう！
冷たいビールやアイスクリームも夏は必要ですものね☆
2021-02-01 11:47:52
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食 養 生 一 物 全 体 食
私たちの体は現在食べている食べ物によって作られています。
大昔、我々の先祖は自分の住んでいる土地で作物を作り、
それを食べて健康な体や体質を作り生活してきました。
それを子孫に伝え、現在の私たちがいるのです。
我々の先祖は今から700面年前にアフリカで誕生したと言われています。
そして180万年前ごろ理想の地を求めて各大陸に散らばり、
その地で育った動・植物を食べて現在に至っています。
それが今の地球上の各民族です。
もとは同じだったのに、体格から、色、性格まで違います。
気候の違いもあるかもしれませんが、大きくはその地で得られる食べ物の違いによるようです。
日本で農耕が始まったと言われるのが、２～３０００年前ですから、
その頃でもまだまだ野山を駆け回って狩猟生活が主です。
満腹になることのない毎日。食べ物に有りつければラッキーだったことでしょう。
食べ物に有りつければ、残さず食べたに違いありません。
植物では葉っぱから茎、根まで。
動物では、肉はもちろん、皮から内蔵、骨まで。食べられるものは何でも。食べ尽くした事でしょう。
結果として、病気も少なく、健康な一生を過ごせたようです。
確かに、平均寿命は２０～３０年と短かった様ですがそれは乳幼児の死亡率が高かったからです。
乳幼児期をうまく生き残れれば、後は比較的元気で成人まで生きたようです。
その証拠に、時々古代人の人骨が発掘されることがありますが、
みんな立派な歯を持っていて、ほとんど全部揃っています。
今でも「病は口（歯）から」と言って口腔衛生を大事にしていますよね。
貧しい食事しかできなかったこの人たちの日常はどんなものだったのでしょうか？
日の出と共に起きて、一日中食べ物を探して野山をかけまわり、
一日に歩ける範囲にある食べ物しか食べていなかったのです。それが一物全体食です。
これは食べたくない。硬いから食べられない。
足が痛い。腰が痛い。なんて言っていられない。
現代の私たちは恵まれた環境の中で生活しています。
いまいちど食生活を見直してみる必要がありそうですね☆
薬剤師 福士 光喬
2021-01-30 17:10:44
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食養生
旬の食べ物～旬花柊萄～
食べものには元々食べるのに一番適した時期があります。これを「旬（しゅん）」と言います。
旬とはそのものが一番生命力が充実していて、
食べた時、私達に一番いい影響を与えてくれると認めているものです。
それは魚や動物にもあるし、植物にもあります。
しかし、最近はその旬のものが段々少なく、無くなってきているように感じられます。
人間の手が加わり、栽培、飼育されるようになって、
何時でも欲しい時に手に入るようになってしまったからです。
スーパーや食料品店に行くと季節に関係なく何時でも欲しいものがずらーと並て手に入ります。
昔、栽培技術の程度が低かった時には取れた時が旬でした。獣や動物は捕まえた時が旬でした。
魚類は、岸に寄って来て捕まえた時が旬でした。
しかし、今は、ハウス栽培があり、家畜は飼育され、遠洋漁業があります。
見た目はきれいで、大きくて、美味しそうですから旬ではないものも買ってしまい勝ちです。
野菜類には春野菜もあり、夏野菜、秋冬に採れるものもあります。
花もあり、葉っぱ、果実、茎、根もあります。それぞれが一番充実した時期に食べたいですね。
それが一番効果的な利用法です。
・春は「木の芽時」と言います。
暖かくなり、芽が出て花が咲きます。この芽や花が苦い味のものがあります。
この苦い成分が動物が冬中体に溜めた老廃物を排除してくれるといいます。
・夏は暑いですね～。冷たいものを飲んでしまい勝ちです。
この時期採れる夏野菜に「瓜類」があります。西瓜やキュウリ、メロン類です。
これら瓜類は食べると体を冷やす働きと余分な水分を尿として排泄してくれる働きがあります。
これらを積極的に食べることによって、暑い夏をバテずに涼しく過ごすことができる訳です。
・秋は木の実、草の実の季節です。
全ての動物は、これからの寒い季節を無事に過ごせるように木の実、草の実を食べて
脂肪に変えて蓄え、生き永らえようとします。脂がのって美味しい季節です。
・冬は、根菜類の季節です。地上はすべて枯れて何も無くなります。
しかし地中には栄養をたっぷり蓄えた根菜類が沢山埋まっています。
これを頂かない手は無いですね。
魚類はどうでしょうか？
魚は大きく分けると回遊魚と定置魚に分けられます。
科学技術や漁法が発達する前までは、回遊してきた時が旬でした。
しかし今は、地球の果てまで出かけて行って獲っています。もう旬という言葉は死んでいますね。
でも、漁師の皆さんの多くは、できるだけ脂ののった美味しい魚を消費者に食べさせようと、
北の寒い海へ出かけて行っています。
鮭（さけ）などは、産卵のために回遊して来て川を遡ります。
産卵するまでが旬です。産卵してしまえばもう二束三文。
定置魚は秋冬から春の産卵までが脂がのって美味しいですね。
沿岸近くまで寄ってきて、しかも獲れ易くなり食べやすくなります。
この時期が旬と言えます。
2021-01-30 15:24:37
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